Indonesia dikenal dengan beragam kuliner Nusantara yang lezat dan sehat. Salah satu menu yang populer adalah sayur asem kacang. Sayur asem kacang merupakan hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa segar dan gizi. Dengan kombinasi beragam sayuran dan bumbu-bumbu yang khas, sayur asem kacang menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Resep Sayur Asem Kacang
Berikut adalah resep sayur asem kacang yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 150 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram kacang tanah, kupas kulitnya
- 1 buah terong, potong-potong
- 100 gram labu siam, potong-potong
- 100 gram melinjo, rebus hingga lunak
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air
- Garam secukupnya
