Langkah pembuatan:
1. Goreng bahan bumbu iris hingga harum lalu haluskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu iris dan tumis hingga matang dan harum.
3. Masukkan terong, tomat, garam, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata hingga terong matang dengan baik.
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
5. Siap disajikan.
Enak dan Empuk
Tumis terong bumbu iris memiliki cita rasa yang kaya dan memikat. Kombinasi antara rasa pedas dan manis dari bumbu tumisnya menjadikan hidangan ini memiliki karakteristik unik yang sulit untuk ditolak. Terong yang lembut dan empuk menjadi pasangan yang sempurna dengan bumbu khas Indonesia yang menggugah selera. Oleh karena itu, tak heran jika tumis terong bumbu iris menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai rumah makan maupun restoran di Indonesia.
Kuliner Indonesia
Tumis terong bumbu iris merupakan salah satu dari ribuan kuliner khas Indonesia yang memiliki kekayaan rasa dan rempah. Dibalik kelezatannya, hidangan ini juga mengandung makna budaya dan sejarah yang kental. Rempah-rempah dan bumbu yang digunakan dalam tumis terong bumbu iris menggambarkan kekayaan rempah Nusantara yang telah dikenal bahkan sejak masa lalu. Kelezatan tumis terong bumbu iris bukan hanya sekadar membuat lidah bergoyang, tetapi juga memperkaya pengetahuan akan kekayaan kuliner Indonesia.
