Samosa adalah salah satu camilan khas India yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan renyah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan ringan di berbagai acara, mulai dari perayaan hingga hajatan. Samosa memiliki bentuk segitiga dan diisi dengan berbagai bahan. Berikut adalah resep dan cara membuat samosa khas India yang lezat.
Bahan-bahan:
1. Kulit Samosa:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan minyak sayur
- ¼ sendok teh garam
- Air secukupnya
2. Isian Samosa:
- 3 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gram kacang polong
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk cabe
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
