Cara membuat:
1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan bubuk cabai (jika digunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Masukkan potongan ubi manis ke dalam campuran tepung secara bertahap, pastikan setiap potongan ubi terbalut rata oleh campuran tepung.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng potongan ubi yang telah dibalut tepung hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Ubi goreng ala Taiwan siap disajikan sebagai camilan lezat untuk menemani waktu santai bersama keluarga maupun sahabat. Selamat menikmati!
