Indonesia dikenal dengan ragam kuliner lezat dan kaya rempah. Salah satu masakan yang tak pernah absen dari meja makan keluarga Indonesia adalah tumis telur udang jamur. Tumisan yang lezat dan praktis ini dapat diolah dengan cepat dan memberikan gizi yang dibutuhkan, terutama untuk anak-anak yang membutuhkan asupan nutrisi yang seimbang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep tumis telur udang jamur, masakan kuliner Indonesia yang lezat dan ide masak praktis dan bergizi untuk anak.
Resep Tumis Telur Udang Jamur
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 4 butir telur ayam
2. 150 gram udang, bersihkan
3. 100 gram jamur, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah bawang bombay, potong dadu
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok teh garam
9. ½ sendok teh merica bubuk
10. Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Kocok telur dengan sedikit garam hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tuangkan telur kocok. Masak telur hingga matang, lalu potong-potong tipis. Sisihkan.
3. Panaskan minyak kembali, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan bawang bombay dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
5. Masukkan jamur, aduk sebentar hingga matang.
6. Tambahkan telur yang telah dipotong, lalu beri kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
