1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan terasi bakar, serai, dan daun salam, aduk hingga harum.
4. Tambahkan kangkung, aduk rata hingga layu.
5. Beri garam dan gula secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan tumis kangkung selagi hangat.
**Tips Tambahan:**
Untuk menyajikan tumis kangkung yang lebih lezat, Anda juga bisa menambahkan sedikit air saat menumis kangkung. Ini akan membuat sayuran terasa lebih segar dan tidak terlalu layu.
**Kelezatan Tumis Kangkung sebagai Masakan Sehari-hari:**
Tumis kangkung merupakan masakan yang sering ditemui di rumah-rumah di Indonesia. Rasanya yang gurih, segar, dan sedikit pedas membuat tumis kangkung cocok untuk disajikan sebagai makanan sehari-hari. Selain itu, kangkung sendiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sehingga sangat baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
**Keberagaman Kuliner Nusantara:**
Masakan Indonesia memiliki keberagaman kuliner yang begitu kaya, salah satunya adalah tumis kangkung. Setiap daerah di Indonesia memiliki cara memasak dan menambahkan bumbu yang berbeda-beda, sehingga menghasilkan variasi rasa yang menarik. Hal ini menunjukkan betapa Indonesia memiliki kekayaan kuliner Nusantara yang perlu untuk terus dilestarikan dan dikembangkan.
