Tumis kangkung merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama sebagai bagian dari masakan sehari-hari. Masakan ini sangat mudah dan cepat untuk disajikan, serta memiliki cita rasa yang lezat. Kangkung sendiri merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam masakan Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep tumis kangkung yang mudah dan lezat untuk disajikan di rumah.
**Bahan-bahan:**
Untuk membuat tumis kangkung, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
**Cara Membuat:**
1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan terasi bakar, serai, dan daun salam, aduk hingga harum.
4. Tambahkan kangkung, aduk rata hingga layu.
5. Beri garam dan gula secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan tumis kangkung selagi hangat.
