Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam dan kaya akan cita rasa. Salah satu hidangan khas yang sangat terkenal dari Indonesia adalah gudeg. Gudeg merupakan masakan khas dari Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama santan dan rempah-rempah. Dengan cita rasa manis, gudeg menjadi salah satu kuliner yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia maupun wisatawan mancanegara. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak gudeg di rumah, tidak perlu khawatir karena berikut ini akan dijelaskan resep masakan gudeg sederhana yang enak dan nikmat.
Resep Masakan Gudeg Sederhana:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram nangka muda, potong-potong
2. 200 ml santan kental
3. 100 gram gula merah, sisir halus
4. 3 lembar daun salam
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 2 lembar daun jati, sobek-sobek
7. 2 batang serai, memarkan
8. 1 sendok teh garam
9. 5 butir telur rebus
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri, sangrai
4. 1 sendok teh ketumbar
5. 1/2 sendok teh merica
6. Garam secukupnya
