Bahan-bahan:
- 150 gram kacang tanah sangrai
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm petis
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Goreng kacang tanah hingga matang dan kering. Haluskan kacang tanah dengan ulekan atau food processor.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah dan daun jeruk, aduk hingga layu.
3. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu kacang mengental.
5. Terakhir, tambahkan petis ke dalam bumbu kacang, aduk hingga merata. Angkat.
Masakan Masyarakat Indonesia Cinta Kuliner:
Tahu Telur dengan bumbu kacang yang diberi sentuhan petis telah lama menjadi pilihan favorit masyarakat Indonesia. Citra rasa gurih, manis, pedas, dan sedikit asin yang dihadirkan oleh hidangan ini memang sangat memikat lidah. Tidak heran jika Tahu Telur dengan petis pada bumbu kacang menjadi bagian tak terpisahkan dari ragam kuliner Indonesia yang kaya akan rempah-rempah.
