Nasi bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Kali ini, kami akan berbagi resep nasi bakar jamur yang bisa menjadi pilihan menu makanan untuk keluarga dengan cita rasa istimewa. Dengan sedikit modifikasi pada bahan dan bumbu, hidangan nasi bakar bisa menjadi sajian favorit bagi seluruh anggota keluarga, terutama saat akhir pekan. Mari kita simak resep dan cara membuat nasi bakar jamur ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 3 piring nasi putih
- 200 gram jamur, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 4 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat
1. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis jamur hingga matang.
2. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sisihkan.
4. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sendok nasi di atasnya, lalu bungkus rapat. Lakukan hingga nasi habis.
5. Panggang nasi bakar di atas bara api atau dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang dan aromanya harum.
6. Angkat dan hidangkan nasi bakar jamur selagi hangat.
