5. Tahu Kukus Saus Lemon
Tahu kukus saus lemon adalah hidangan yang sehat dan menyegarkan, cocok untuk mereka yang mencari hidangan rendah kalori tetapi tetap lezat.
Bahan:
- 400 gram tahu, potong dadu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Saus Lemon:
- 3 sendok makan air lemon
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 siung bawang putih, cincang
- Daun bawang untuk taburan
Cara Memasak:
1. Taburi tahu dengan garam dan merica, lalu kukus selama 10-15 menit atau hingga matang.
2. Campurkan semua bahan saus lemon dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata.
3. Siram saus lemon di atas tahu yang sudah dikukus dan taburi dengan daun bawang.
4. Sajikan dengan nasi atau sebagai lauk pendamping.
Tips dan Trik Memasak Tahu
- Pengeringan Tahu:
Sebelum menggoreng atau memanggang, pastikan tahu dikeringkan dengan baik agar tidak terlalu basah. Anda bisa menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelembapannya.
- Merendam Tahu:
Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, rendam tahu dalam bumbu selama beberapa menit hingga beberapa jam sebelum dimasak.
- Variasi Bumbu:
Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan saus. Tahu sangat mudah menyerap rasa, jadi Anda bisa mencoba bumbu-bumbu dari berbagai masakan dunia.
Dengan berbagai resep tahu fantastis ini, Anda bisa menghadirkan hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga sehat dan bergizi. Tahu adalah bahan yang serbaguna, memungkinkan Anda untuk berkreasi dan mencoba berbagai variasi masakan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan tahu dalam setiap gigitan!
