Yakitori chicken skin adalah salah satu hidangan khas Jepang yang sangat digemari. Dengan kombinasi rasa gurih dan tekstur renyah, hidangan ini cocok dijadikan sebagai cemilan atau lauk pendamping. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat yakitori chicken skin di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram kulit ayam, dipotong sesuai selera
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mirin (anggur beras Jepang)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- Garam secukupnya
- Tusuk sate
