Cara Memasak:
1. Goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan paprika merah dan hijau, tumis hingga setengah layu.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan tahu goreng, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Sajikan dengan nasi hangat.
3. Tahu Panggang ala Italia
Tahu panggang ala Italia ini menawarkan cita rasa Mediterania yang lezat dengan campuran rempah-rempah khas Italia, menjadikannya hidangan yang unik dan menarik.
Bahan:
- 400 gram tahu, potong dadu
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka balsamik
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- 1 sendok teh thyme kering
- Garam dan merica secukupnya
- Parmesan parut dan daun basil segar untuk taburan
Cara Memasak:
1. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamik, bawang putih, oregano, basil, thyme, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
2. Masukkan tahu ke dalam campuran bumbu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan oven hingga 200°C. Letakkan tahu di atas loyang yang dialasi kertas roti.
4. Panggang tahu selama 20-25 menit hingga kecokelatan.
5. Sajikan dengan taburan parmesan parut dan daun basil segar.
4. Tahu Isi Sayur Goreng
Tahu isi sayur goreng adalah hidangan yang kreatif dan menyenangkan. Tahu diisi dengan sayuran segar, kemudian digoreng hingga renyah, menghasilkan hidangan yang kaya tekstur dan rasa.
Bahan:
- 400 gram tahu, potong segitiga dan buat lubang di tengahnya
- 1 wortel, parut
- 100 gram kol, iris halus
- 50 gram tauge
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung maizena untuk melapisi
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Campurkan wortel, kol, tauge, bawang putih, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
2. Isi lubang tahu dengan campuran sayuran.
3. Lumuri tahu dengan tepung maizena.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan tahu isi sayur dengan saus sambal atau saus kacang.
