Resep Sayur Godog Labu Siam, Pendamping Ketupat yang Gurih dan Medok

Tampang.com | Lebaran kurang lengkap tanpa ketupat dan sayur kuah medok. Salah satu hidangan khas yang sering menemani ketupat adalah sayur godog Betawi. Umumnya dibuat dari parutan pepaya muda, tetapi kali ini kita akan membuatnya dengan labu siam yang tak kalah nikmat. Kuah merah pekat dengan rasa gurih dan sedikit manis membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama

• 500 gram udang jerbung ukuran sedang

• 2 buah labu siam, potong korek api

• Baca jugaResep dan Bahan-bahan Es Kuwut: Minuman Lebaran yang Segar
  

  200 gram kacang panjang, potong-potong

• 1 liter air

• 500 ml santan kental dari satu buah kelapa