Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan santan dan air secara bertahap sambil terus aduk hingga mendidih.
4. Masukkan kentang dan petai. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Masukkan telur rebus, aduk perlahan hingga merata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Sambal goreng kentang petai siap disajikan.
Hidangan sambal goreng kentang petai siap untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat. Rasa gurih dan pedas dari hidangan ini akan langsung menggugah selera Anda. Petai yang memiliki aroma khas akan semakin menambah kenikmatan dari hidangan ini.
Sambal goreng kentang petai sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat. Kelezatan hidangan ini membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian Anda. Selain itu, sambal goreng kentang petai juga menjadi salah satu representasi dari kekayaan kuliner Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan rempah-rempah tradisional yang berasal dari nusantara.
