Pudding jagung merupakan salah satu hidangan penutup favorit di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut, rasa yang enak, dan kelembutan manisnya, pudding jagung telah menjadi pilihan yang populer untuk menutup hidangan makan malam. Rasanya yang segar dan kaya akan cita rasa Indonesia membuat pudding jagung menjadi kan kuliner yang sempurna untuk mengakhiri hidangan makan malam. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat pudding jagung yang lembut, enak, dan manis.
Bahan-bahan:
- 250 gram jagung manis, ambil butirannya
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, blender jagung manis bersama dengan susu cair hingga halus dan lembut.
2. Setelah itu, saring adonan jagung yang sudah halus untuk mendapatkan sari pati jagung yang akan digunakan dalam membuat pudding.
3. Campurkan sari pati jagung dengan gula pasir, agar-agar bubuk, garam, dan vanili bubuk dalam panci.
4. Masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
5. Setelah itu, tuangkan adonan pudding jagung ke dalam cetakan yang sudah basah dengan air.
6. Biarkan pudding dingin dan memadat di suhu ruang sebelum memasukkannya ke dalam lemari es.
