Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur tiram dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan jamur tiram, aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir, aduk sampai bumbu meresap ke dalam jamur.
5. Siapkan daun pisang, letakkan campuran jamur di atas daun pisang dan bungkus rapat.
6. Kukus pepes jamur selama 20-30 menit hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan pepes jamur selagi hangat.
Dengan menggunakan bumbu-bumbu alami dan proses pengukusan, pepes jamur akan menghasilkan aroma yang menggugah selera. Selain sebagai hidangan utama, pepes jamur juga cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Dengan cita rasa yang lezat dan tampilan yang menarik, pepes jamur dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian Anda.
Menu Simple yang Dapat Mendobrak Nafsu Makan
Pepes jamur tidak hanya cocok sebagai hidangan sampingan, tetapi juga dapat menjadi menu utama yang simple namun mampu mendobrak nafsu makan Anda. Dengan paduan bumbu yang meresap sempurna ke dalam jamur, pepes jamur akan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi lidah Anda. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas dari cabai akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipi hidangan ini. Ditambah lagi, pepes jamur mengandung kaya akan protein nabati dari jamur tiram sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani pola makan vegetarian.
