Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan ikan Bandeng yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ikan terbalut sempurna oleh bumbu.
3. Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, dan santan encer. Aduk rata dan diamkan hingga ikan matang dan bumbu meresap.
4. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat.
Pelasan siap disajikan, Anda bisa menikmatinya bersama nasi hangat atau lontong. Rasanya yang gurih dan manis tentu akan membuat Anda ketagihan. Sajian ini sangat cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.
