Pelasan merupakan salah satu kuliner Nusantara yang wajib untuk dicicipi. Pasalnya, citarasa gurihnya yang begitu khas membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pelasan di rumah, berikut adalah resep pelasan yang lezat dan pastinya akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan:
1. Ikan Bandeng segar, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
2. Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 cm kunyit
3. Bumbu lainnya:
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah yang sudah disiapkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 400 ml santan encer
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak untuk menumis
