Tongseng merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa gurih dan pedas. Biasanya tongseng dibuat dengan daging sapi, kambing, atau ayam. Namun, kali ini kita akan membahas tentang resep tongseng jamur menggunakan jamur tiram dan jamur merang sebagai bahan utamanya.
Jamur adalah bahan makanan yang kaya akan gizi dan seringkali menjadi pilihan bagi para vegetarian. Dengan tongseng jamur, kita dapat menikmati cita rasa khas tongseng sambil menikmati kelezatan jamur. Berikut adalah resep tongseng jamur dan cara penyajiannya yang dapat kamu coba di rumah.
Resep Tongseng Jamur
Bahan-bahan yang diperlukan :
1. 300 gram jamur tiram, bersihkan dan potong-potong
2. 250 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. 4 buah cabai merah, iris serong
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan gula merah, sisir
11. 1 sendok makan air asam jawa
12. 1 liter air
13. Minyak untuk menumis
14. Garam secukupnya
