Resep Opor Ayam Putih, Pelengkap Ketupat Lebaran

Bahan-bahan Opor Ayam Putih

Bahan utama:

• 200 gram daging ayam tanpa tulang

• 200 mililiter santan

Bumbu halus:

• 1 sdm bawang putih iris

• 2 butir kemiri

• 1 sdt jahe iris

• 1 sdt ketumbar

• 1 sdt irisan kencur

• 1 sdt garam

Bumbu pelengkap:

• 1 lembar daun salam

• Baca jugaResep Makanan Udang Keju yang Lezat dan Menggugah Selera

  2 lembar daun jeruk

• 1 iris lengkuas (memarkan)

• 1 batang serai (memarkan)

Cara Membuat Opor Ayam Putih

1. Rebus ayam dan bumbu

   • Siapkan panci kecil, masukkan ayam, bumbu halus, bumbu pelengkap, dan santan.

   • Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

2. Dinginkan dan suwir ayam

   • Angkat ayam dan biarkan agak dingin.

   • Suwir-suwir ayam sesuai selera.

3. Sajikan

   • Hidangkan opor ayam putih bersama ketupat atau nasi hangat.