Lobak, atau yang dikenal sebagai daikon di Jepang, adalah salah satu jenis sayuran yang seringkali dijadikan sebagai komponen utama dalam hidangan Asia. Lobak memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang lembut, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Bagi pecinta kuliner, lobak dapat dijadikan bahan utama dalam hidangan yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep olahan lobak yang enak dan empuk yang cocok untuk memuaskan selera pecinta kuliner.
1. Lobak Goreng Crispy
Lobak goreng crispy adalah salah satu camilan yang cocok untuk dinikmati kapan pun. Untuk membuat lobak goreng crispy, pertama-tama siapkan lobak segar yang telah dikupas dan dipotong menyerupai kentang goreng. Kemudian, rendam potongan lobak dalam campuran tepung terigu, tepung beras, dan bumbu pilihan seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk selama beberapa saat. Setelah itu, goreng potongan lobak dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Sajikan lobak goreng crispy dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
2. Lobak Kuah Susu Pedas
