Masakan Indonesia memang kaya akan cita rasa dan keanekaragaman bahan. Salah satu masakan yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang adalah mi goreng udang. Mi goreng udang merupakan masakan yang cepat dan mudah untuk disajikan, sehingga cocok bagi Anda yang mencari ide masakan praktis untuk makan siang. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep mi goreng udang yang lezat dan mudah untuk disiapkan.
Bahan-bahan untuk Mi Goreng Udang:
- 200 gram mi telur
- 150 gram udang, dikupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2 butir telur
- 1 wortel ukuran sedang, dipotong dadu kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat Mi Goreng Udang:
1. Rebus mi telur hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang dan wortel, tumis hingga udang berubah warna.
4. Kemudian masukkan telur, aduk hingga telur matang.
5. Masukkan mi telur yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, kecap inggris, garam, merica, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan mi matang.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat dan hidangkan mi goreng udang selagi hangat.
