2. Pindang Ikan Nila
Pindang ikan nila adalah hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat. Berikut adalah resep pindang ikan nila yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan nila
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan nila dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Rebus air dalam panci, masukkan bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, dan cabai merah. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
3. Masukkan potongan ikan nila ke dalam rebusan bumbu. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
4. Angkat pindang ikan nila dan sajikan dengan taburan daun bawang.
3. Pepes Ikan Nila
Pepes ikan nila merupakan hidangan tradisional dari Indonesia Barat yang menggugah selera. Proses pembungkusannya menggunakan daun pisang memberikan aroma khas yang menyatu dengan cita rasa ikan nila yang gurih. Berikut resep pepes ikan nila yang mudah untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan nila
- 6 lembar daun pisang
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 4 batang sereh, memarkan
- 8 buah cabai merah, iris tipis
- 4 buah tomat, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
