Nasi gandul merupakan masakan khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan rempah-rempah yang khas. Walaupun terlihat rumit, sebenarnya nasi gandul dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 500 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
3. 2 liter air
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 5 butir cengkeh
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 5 butir kapulaga
9. 3 cm kayu manis
10. 250 ml santan kental
11. 3 sendok makan minyak goreng
12. Garam secukupnya
