Kare ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat. Hidangan ini seringkali menjadi pilihan favorit saat ingin menyajikan masakan yang hangat dan menggugah selera. Kare ayam juga memiliki beragam variasi resep, mulai dari yang sederhana hingga spesial. Untuk itu, dalam artikel ini, akan diulas 5 resep kare ayam spesial rumahan yang enak dan mudah dibuat, cocok untuk menjadi pilihan masakan sehari-hari masyarakat Indonesia.
1. Kare Ayam Khas Padang
Resep kare ayam khas Padang menjadi pilihan pertama untuk menciptakan hidangan spesial di rumah. Bumbu kare yang kaya rempah diolah dengan ayam yang empuk, menciptakan cita rasa yang khas dan lezat. Bumbu kare ayam khas Padang antara lain bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, cabai merah, andaliman, dan santan. Proses memasaknya pun mudah dilakukan di rumah dan hasilnya pasti memuaskan lidah keluarga.
2. Kare Ayam Jawa
Kare ayam Jawa memiliki karakteristik rasa yang berbeda dengan kare ayam khas Padang. Untuk menciptakan kare ayam Jawa yang lezat dan mudah dibuat, Anda hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula, dan santan. Proses memasaknya pun relatif singkat, namun cita rasanya sangat menggugah selera. Hidangan kare ayam Jawa ini merupakan pilihan masakan yang cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
