Singkong goreng merupakan camilan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kriuk membuatnya menjadi favorit banyak orang. Salah satu variasi singkong goreng yang tak kalah lezat adalah singkong goreng bawang putih. Dengan resep yang tepat, singkong goreng bawang putih ini akan memiliki tekstur yang renyah dan hasil yang merekah, cocok untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner. Berikut adalah resep singkong goreng bawang putih yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong memanjang
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus singkong dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan biarkan hingga mengering.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
4. Masukkan singkong ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan bawang putih.
5. Tambahkan garam dan ketumbar bubuk, aduk merata.
6. Goreng singkong hingga kecokelatan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan.
