Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan kelapa parut dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata.
3. Tambahkan garam sesuai selera dan aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue pancong lumer di atas api kecil dan lumuri dengan sedikit minyak.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
6. Biarkan adonan mengembang dan matang dengan cara ditutup selama 15-20 menit.
