Tampang.com | Umumnya, orang tua cenderung memberikan ikan salmon sebagai salah satu sumber protein hewani yang kaya nutrisi dan mengandung gizi yang baik untuk mendukung perkembangan anak. Namun, ada banyak jenis ikan lain yang sebenarnya juga cocok untuk diberikan pada Si Kecil.
Menurut Profesor sekaligus Direktur Food is Medicine Institute di Universitas Tufts, Dr. Dariush Mozaffarian, ikan merupakan sumber protein yang memberikan manfaat kesehatan yang besar. Ikan salmon pun menjadi salah satu ikan yang selalu direkomendasikan kepada masyarakat.
Dokter Dariush menyoroti asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA, sebagai salah satu nutrisi khas dari ikan salmon. Salmon memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi dibanding hampir semua makanan lain, kecuali ikan berlemak seperti herring dan sarden.
Selain itu, omega-3 sangat penting untuk perkembangan otak pada awal kehidupan. Bukti baru-baru ini menunjukkan bahwa mengonsumsi omega-3 secara teratur dapat mencegah penurunan kognitif terkait usia dan penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer.
Tidak hanya itu, para ahli juga menyoroti bahwa salmon mengandung nutrisi lainnya seperti protein, selenium, dan iodida yang dapat mendukung kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Di Indonesia, ikan salmon memang menjadi salah satu pilihan ikan yang banyak dicari. Namun, harga salmon yang cukup mahal menjadi hambatan bagi sebagian orang tua untuk memberikannya pada anak-anaknya.
