Bahan lainnya:
- 500 gram daging sapi (daging bagian iga atau tetelan), potong kecil-kecil
- 100 gram jeroan sapi (isi perut, hati, dan usus), bersihkan dan potong kecil-kecil (opsional)
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris halus
- Sambal
- Jeruk nipis
Instruksi:
1. Menyiapkan Bumbu Halus:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, dan serai menggunakan blender atau ulekan.
