Kue semprit mawar adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan bentuknya yang cantik seperti bunga mawar dan rasanya yang lezat. Kue ini biasanya disajikan pada hari-hari spesial atau sebagai oleh-oleh karena penampilannya yang memukau dan cita rasanya yang menggugah selera. Jika Anda tertarik untuk membuat kue semprit mawar sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya serta langkah-langkah untuk menciptakan kue yang cantik dan lezat ini:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram mentega, suhu ruang
- 125 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan merah (opsional)
- Bunga mawar kering untuk hiasan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Persiapan Awal
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti untuk memanggang kue semprit mawar.
2. Pembuatan Adonan Kue
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus dengan mixer dalam kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna cerah.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan putih telur dan vanili bubuk, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
