Combro isi oncom adalah salah satu camilan tradisional khas Sunda yang terbuat dari singkong dan diisi dengan oncom yang kaya rasa. Camilan ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang unik dan lezat. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat comro isi oncom di rumah, berikut adalah langkah-langkah yang bisa diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat comro isi oncom antara lain:
1. 500 gram singkong, kupas dan serut halus
2. 200 gram oncom, hancurkan
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 2 siung bawang merah, haluskan
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh penyedap rasa (optional)
7. 1 sendok makan minyak goreng
8. Daun pisang (untuk alas, optional)
9. Minyak untuk menggoreng
Langkah pertama dalam membuat comro isi oncom adalah mengolah singkong. Setelah singkong diserut halus, tiriskan untuk mengeluarkan airnya. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih padat, kamu bisa mengaduk singkong serut dengan garam. Setelah itu, diamkan selama sekitar 10 menit agar garam meresap.
