Pancake merupakan salah satu kue yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang membuatnya menjadi hidangan favorit untuk sarapan atau camilan di berbagai kesempatan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue pancake sendiri, berikut adalah resep praktis serta bahan, alat, dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 1 ½ cangkir tepung terigu
2. 3 ½ sendok makan baking powder
3. 1 sendok makan gula pasir
4. Sejumput garam
5. 1 ¼ cangkir susu cair
6. 1 butir telur
7. 3 sendok makan mentega cair
8. 1 sendok teh vanili ekstrak
Alat yang Dibutuhkan:
1. Mangkuk besar
2. Sendok
3. Wajan datar anti lengket
4. Spatula
Cara Membuat Kue Pancake Praktis:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan menggunakan sendok.
2. Tambahkan susu cair, telur, mentega cair, dan vanili ke dalam campuran kering. Aduk hingga adonan tercampur dengan sempurna tanpa ada gumpalan.
3. Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang. Olesi permukaan wajan dengan sedikit mentega atau minyak.
4. Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan menggunakan sendok sayur. Bila wajan cukup besar, Anda dapat membuat beberapa pancake sekaligus.
5. Biarkan pancake mengembang dan muncul gelembung kecil di permukaannya. Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula, dan masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
6. Angkat pancake dari wajan dan segera hidangkan selagi hangat.
