Resep Fudgy Brownie Cookies Cokelatnya Meleleh menjadi salah satu camilan khas Nusantara yang begitu menggoda selera. Kombinasi sempurna antara cokelat yang meleleh di mulut dan tekstur kue yang chewy membuat camilan ini sulit untuk ditolak. Khususnya ketika disajikan dengan es krim vanila yang lembut, sensasi manis dan gurihnya benar-benar tak tertandingi. Penasaran akan resepnya? Simak informasi lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 200g dark chocolate (cokelat hitam)
- 100g mentega tawar
- 150g gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanila extract
- 75g tepung terigu serbaguna
- 15g bubuk kakao
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100g dark chocolate chips (opsional)
Langkah-Langkah:
1. Langkah pertama, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Langkah kedua, lelehkan dark chocolate dan mentega dengan teknik double boiler hingga menjadi cairan yang halus.
3. Selanjutnya, kocok telur, gula pasir, dan vanila extract hingga mengembang.
4. Campurkan adonan cokelat cair ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk hingga merata.
5. Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk rata.
6. Jika suka, tambahkan dark chocolate chips ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.
7. Ambil adonan menggunakan sendok makan dan susun di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Pastikan jarak antar adonan cukup luas karena akan melebar saat dipanggang.
8. Panggang adonan dalam oven selama 10-12 menit atau hingga bagian atasnya kering dan retak-retak.
9. Angkat adonan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
