Bahan :
1.Dada ayam
2. 2 sendok makan air jeruk nipis
3. Garam
4. Kaldu ayam bubuk secukupnya
5. Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal :
1. 7 buah Cabai rawit merah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
2. 15 buah cabai keriting merah
3. 5 butir bawang merah
4. 4 sing bawang putih
5. 1 buah tomat
6. Garam
7. Gula
8. Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat :
-Cuci bersih ayam, potong dadu
-Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, sedikit minyak goreng, garam, dan kaldu ayam bubuk
-Diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap
-Tusuk ayam dengan tusuk sate
-Bakar sampai daging ayam berubah warna
-Olesi dengan minyak sampai matang
-Sisihkan
