Kuliner Amerika sering kali terkait dengan citarasa yang khas, dan tiap wilayah di Amerika Serikat memiliki keunikan sendiri dalam hal masakan. Salah satu wilayah yang seringkali terlupakan tetapi memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa adalah Midwest, wilayah yang terletak di tengah Amerika Serikat. Dari masakan rumahan yang hangat hingga hidangan-hidangan yang kaya akan sejarah, Midwest memiliki segudang kuliner yang layak untuk dieksplorasi.
1. Sejarah Kuliner Midwest:
Masakan Midwest tidak hanya berfungsi sebagai sumber gizi bagi penduduknya, tetapi juga mencerminkan sejarah dan budaya daerah tersebut. Dengan tanah subur yang melimpah, Midwest telah menghasilkan beragam bahan makanan, dari gandum hingga daging sapi. Pengaruh imigran dari Eropa, terutama Jerman, Skotlandia, dan Irlandia, juga memberikan warna tersendiri pada masakan Midwest.
