Siapa yang bisa menolak nikmatnya sepotong brownies? Kue cokelat yang lezat ini merupakan sajian yang cocok dinikmati di berbagai suasana, terutama ketika disajikan sebagai pendamping minum teh. Brownies kukus putih telur merupakan varian brownies yang lebih ringan dan lembut dibandingkan dengan brownies biasa karena menggunakan putih telur sebagai salah satu bahan utamanya. Resep brownies kukus putih telur tidak hanya menghasilkan kue yang lezat, tetapi juga lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan yang lebih bersih. Bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba resep kue ini, simaklah langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 8 butir putih telur
2. 200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
3. 100 gram mentega
4. 150 gram gula pasir
5. 1 sdt vanili bubuk
6. 100 gram tepung terigu
7. 20 gram cokelat bubuk
8. Secubit garam
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan membentuk puncak yang kokoh.
2. Campurkan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan bersama mentega dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan gula pasir, vanili bubuk, dan sedikit garam ke dalam campuran dark cooking chocolate. Aduk rata.
4. Masukkan campuran dark cooking chocolate ke dalam adonan putih telur secara bertahap sambil diaduk perlahan.
5. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
6. Olesi loyang kukus dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus dan kukus selama 35-40 menit dengan api sedang.
8. Setelah matang, biarkan brownies kukus dingin sebelum dipotong dan disajikan.
