Tips Memasak Ayam Tumeh Khas Aceh:
Menggunakan Ayam Kampung: Ayam kampung lebih disarankan karena teksturnya yang lebih kenyal dan rasanya yang lebih gurih dibandingkan ayam broiler.
Menghaluskan Bumbu: Pastikan bumbu halus benar-benar dihaluskan untuk mendapatkan cita rasa yang meresap sempurna ke dalam ayam.
Penggunaan Santan: Gunakan santan kental untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan tekstur kuah yang lebih kental.
Memasak dengan Api Kecil: Masak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan santan tidak pecah.
Pemilihan Rempah: Penggunaan rempah-rempah segar sangat dianjurkan untuk mendapatkan aroma dan rasa yang autentik.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menghadirkan hidangan Ayam Tumeh khas Aceh yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
