Tips Mengonsumsi Tape Singkong dengan Aman
Meskipun tape singkong memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar konsumsinya tetap aman dan bermanfaat:
1. Perhatikan Kebersihan:
Pastikan semua peralatan dan bahan yang digunakan dalam pembuatan tape singkong dalam keadaan bersih untuk menghindari kontaminasi bakteri berbahaya.
2. Konsumsi dalam Jumlah Moderat:
Tape singkong mengandung alkohol hasil fermentasi, meskipun dalam jumlah kecil. Oleh karena itu, konsumsi dalam jumlah yang wajar agar tidak menyebabkan gangguan kesehatan.
3. Hindari Tape yang Terlalu Lama Disimpan:
Tape singkong yang disimpan terlalu lama dapat mengalami over fermentasi dan menjadi terlalu asam atau beralkohol tinggi. Sebaiknya konsumsi tape singkong dalam waktu 23 hari setelah fermentasi.
Tape singkong adalah salah satu contoh kuliner tradisional yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Dengan proses pembuatan yang sederhana dan manfaat kesehatan yang melimpah, tape singkong layak menjadi bagian dari menu sehari hari Anda.
