Pepes tahu merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasanya yang gurih dan lezat. Hidangan ini mengandalkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, namun memiliki rasa yang menggugah selera. Pepes tahu juga merupakan pilihan yang sehat, karena menggunakan tahu sebagai bahan utama yang kaya akan protein nabati. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan resep pepes tahu yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat pepes tahu, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah tahu putih atau tahu kuning, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun pisang untuk membungkus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 butir telur (opsional, untuk menambah kekonsistenan)
- 1/2 cangkir sayuran (seperti wortel atau daun bawang), dicincang halus
- Penyedap rasa secukupnya (jika suka)
