Bahan Pelengkap:
- Telur dadar
- Ayam goreng
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Irisan mentimun dan tomat
Cara Memasak:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Masak santan, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkih dalam panci besar dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan beras dan garam. Aduk hingga merata dan biarkan air rebusan beras tersebut meresap.
4. Masukkan campuran beras ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa.
5. Setelah matang, aduk nasi uduk dengan garpu agar bumbu merata.
6. Nasi uduk siap disajikan dengan pelengkapnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nasi uduk yang lezat dan harum. Selain itu, nasi uduk juga dapat disantap dengan berbagai pelengkap sesuai selera masing-masing. Beberapa pelengkap yang umumnya disajikan dengan nasi uduk antara lain telur dadar, ayam goreng, kerupuk, bawang goreng, serta irisan mentimun dan tomat.
