Nasi jamblang merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang begitu istimewa dan lezat. Makanan yang satu ini begitu terkenal di kalangan masyarakat Jawa Barat, terutama di daerah Cirebon. Nasi jamblang mempunyai rasa dan aroma yang begitu khas, membuatnya menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Keunikan proses pembuatannya, serta sejarah di balik hidangan ini, akan menjadi perbincangan menarik dalam artikel ini.
Sejarah Nasi Jamblang
Sejarah nasi jamblang tidak dapat dipungkiri menjadi bagian yang ikonik dalam kuliner Cirebon. Makanan yang satu ini pertama kali diperkenalkan oleh Nyai Nurjanah, seorang perempuan keturunan Arab-Indonesia. Pada masa itu, masyarakat Cirebon sering menjadikan warung makan dari kayu jati sebagai tempat singgah bagi para pekerja di pelabuhan. Nyai Nurjanah kemudian memanfaatkan kondisi tersebut dengan menjual nasi di warungnya menggunakan daun jati sebagai wadahnya, sehingga nasi ini kemudian dikenal dengan sebutan nasi jamblang.
