Sayur sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket. Sawi sendiri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, namun tidak sedikit orang yang merasa bosan dengan tampilan dan rasa sawi yang monoton. Namun, dengan sedikit kreativitas, kita dapat mengolah sayur sawi menjadi makanan yang lezat dan menarik. Berikut beberapa cara mengolah sayur sawi yang bisa membuat hidangan Anda semakin istimewa.
Stir-fry Sayur Sawi
Salah satu cara sederhana namun lezat dalam mengolah sayur sawi adalah dengan menumisnya. Langkah pertama adalah membersihkan sawi dengan baik, kemudian potong sesuai selera. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan wortel, brokoli, dan sawi ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam, lada, dan saus tiram untuk memberikan cita rasa yang kaya. Aduk rata hingga sayur terlihat layu namun tetap renyah, kemudian siap disajikan sebagai menu sehat dan lezat.
Sayur Sawi Crispy
Jika Anda ingin membuat camilan sehat, sayur sawi crispy bisa menjadi pilihan yang tepat. Caranya cukup mudah, potong sawi menjadi bagian kecil-kecil, lalu rendam dalam campuran tepung terigu, tepung beras, dan sedikit air hingga merata. Goreng sawi hingga renyah dan berwarna keemasan, kemudian sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Camilan ini cocok dinikmati saat santai bersama keluarga.
