Kuliner Indonesia kaya akan ragam masakan lezat yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah untuk disiapkan. Salah satu masakan yang menjadi favorit banyak orang, baik untuk sarapan, santap siang, ataupun makan malam, adalah Ayam Kecap. Dengan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, ayam kecap membawa cita rasa khas Indonesia yang memanjakan lidah siapa pun yang menyantapnya. Berikut adalah resep Ayam Kecap yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai waktu makan.
Bahan-bahan:
1. 500 gram ayam, potong menjadi potongan kecil
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan kecap asin
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
10. 300 ml air
11. Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang kecap manis, kecap asin, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, kira-kira selama 20 menit dengan api sedang. Tutup wajan agar ayam matang merata.
5. setelah matang, angkat dan sajikan.
