4. Teknik Panggang di Oven (Roasting)
Panggang daging di dalam oven adalah pilihan yang baik untuk potongan daging besar atau utuh seperti kaki ayam atau beef brisket. Gunakan suhu oven yang sesuai dan pertimbangkan untuk menutup permukaan daging dengan aluminium foil untuk mencegah kekeringan saat proses memasak berlangsung.
5. Memasak dengan Metode Perebusan (Boiling)
Perebusan adalah cara yang efektif untuk memasak daging cincang atau potongan yang lebih kecil. Pastikan airnya sudah mendidih sebelum memasukkan daging. Biarkan daging merebus dengan suhu yang stabil untuk memastikan matang secara merata tanpa kehilangan rasa.
6. Metode Memanggang (Broiling)
Memanggang adalah teknik memasak cepat dengan suhu tinggi dari atas, seperti menggunakan broiler di dalam oven. Pastikan untuk memonitor proses memanggang agar daging tidak terlalu kering atau gosong di permukaannya.
7. Metode Memasak dengan Tekanan Tinggi (Pressure Cooking)
