Tuna adalah ikan yang kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lezat, menjadikannya bahan favorit untuk berbagai jenis masakan. Dari hidangan utama hingga makanan ringan, tuna segar bisa diolah menjadi berbagai resep yang menggugah selera dan menyehatkan. Berikut ini adalah sepuluh resep olahan tuna segar yang bisa Anda coba di rumah, mulai dari steak hingga sushi.
1. Tuna Steak dengan Saus Lemon
Tuna steak adalah cara sederhana namun elegan untuk menikmati tuna segar. Marinasi tuna dengan campuran jus lemon, bawang putih, dan rempahrempah selama 30 menit. Panggang tuna di atas wajan panas selama 23 menit setiap sisi hingga matang sesuai selera. Sajikan dengan saus lemon yang segar dan sayuran panggang.
2. Tuna Sashimi
Bagi penggemar masakan Jepang, tuna sashimi adalah pilihan yang sempurna. Potong tuna segar menjadi irisan tipis dan sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe parut. Kesegaran ikan tuna akan terasa maksimal dalam hidangan ini.
3. Tuna Salad dengan Alpukat
Campurkan potongan tuna segar dengan irisan alpukat, tomat ceri, selada, dan bawang merah. Tambahkan dressing dari minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada untuk salad yang segar dan bergizi.
