Indonesia kaya akan keindahan alam dan keanekaragaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kelezatan kuliner tradisionalnya adalah Jawa Barat, khususnya daerah Sunda. Makanan tradisional Sunda memang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat. Dalam artikel ini, kita akan menggali lebih dalam kelezatan khas Sunda yang menggugah selera dan menjadi daya tarik wisata kuliner Indonesia.
Kuliner Jawa Barat merupakan bagian dari kekayaan budaya Indonesia yang patut untuk dieksplorasi. Makanan tradisional Sunda memanfaatkan bahan-bahan alami yang melimpah di sekitar daerah tersebut, seperti sayuran, ikan, dan rempah-rempah. Salah satu contoh makanan tradisional Sunda yang sangat populer adalah nasi timbel, nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Sunda, seperti ikan bakar, ayam goreng, tempe, dan tahu. Selain itu, ada pula sambal terasi yang menjadi pelengkap yang tidak boleh terlewatkan dalam hidangan khas Sunda.
Tidak hanya nasi timbel, makanan tradisional Sunda juga dikenal dengan aneka olahan sayuran yang segar dan lezat. Misalnya, pepes tahu, pepes ikan, serta sayur asem, merupakan sajian tradisional Sunda yang menggunakan bumbu yang khas dan diolah dengan cara tradisional yang membuat rasanya begitu istimewa. Jangan lupa pula mencicipi makanan ringan khas Sunda, seperti colenak, combro, atau cireng yang merupakan camilan favorit masyarakat setempat.
