Tampang.com - Sepertinya, semua orang sudah mengenal makanan dengan nama Kimchi ini. Ya, kimchi adalah salah satu makanan khas dari negeri Korea Selatan.
Kimchi ini merupakan sejenis acar sayuran yang dibuat dengan memfermentasikannya. Biasanya dibumbui dengan cabai bubuk, cuka, garam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan pasta makanan laut yang disebut jeotgal.
Kimchi memiliki banyak jenisnya. Yang populer dan paling sering disajikan adalah baechu kimchi (sawi putih), kkadugi (lobak kotak), dan oi sobagi (mentimun). Tetapi sebenarnya Korea punya lebih dari 200 variasi kimchi.
Sebagai makanan dengan kandungan probiotik dan vitamin yang tinggi, kimchi tentunya bisa menyehatkan tubuh. Namun ternyata mengonsumsi sayuran fermentasi ini juga bisa menjadikan kulit cantik.
