LangkahLangkah Membuat Kue Bugis
1. Mempersiapkan Isian
1. Memasak Kelapa Parut: Campurkan kelapa parut, gula merah, air, dan garam dalam wajan. Masukkan juga daun pandan untuk memberikan aroma yang harum.
2. Memasak Hingga Kering: Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan kelapa parut menyerap semua cairan. Pastikan isian tidak terlalu basah agar mudah dipulung.
3. Mendinginkan Isian: Angkat isian dari api dan biarkan dingin. Setelah cukup dingin, bentuk isian menjadi bolabola kecil sesuai selera. Sisihkan.
