3. Roti dan Kue Berbasis Tanaman
Dunia semakin menyadari pentingnya pola makan berbasis tanaman, dan ini tercermin dalam tren roti dan kue berbasis tanaman. Mulai dari roti gandum utuh dengan biji-bijian dan kacang-kacangan hingga kue-kue vegan yang menggunakan bahan-bahan seperti pisang, labu, atau kacang-kacangan sebagai pengganti telur dan susu, kreasi bakery ini menawarkan pilihan yang sehat dan ramah lingkungan bagi para konsumen.
4. Kue Edisi Terbatas
Kue edisi terbatas semakin populer, dengan para bakery yang menawarkan kreasi-kreasi unik untuk merayakan momen-momen khusus atau musim tertentu. Dari kue ulang tahun yang dipersonalisasi hingga kue-kue tema liburan yang kreatif, kue edisi terbatas memberikan pengalaman yang istimewa bagi para pelanggan dan menarik perhatian mereka dengan desain yang unik dan inovatif.
5. Kue Berbasis Teknologi
Tren terbaru dalam dunia bakery adalah penggunaan teknologi dalam pembuatan kue. Dari printer kue 3D yang mencetak gambar atau desain khusus di atas kue hingga dekorasi kue yang diproyeksikan menggunakan teknologi augmented reality, para koki bakery menggunakan teknologi untuk meningkatkan kreativitas dan memberikan pengalaman yang unik kepada pelanggan mereka.
